关于酸奶的吃法，除了加水果、麦片以外，搭配亚麻籽油也是非常营养的饮食方法，其历史可追溯到1952年。

巴德维疗法：1952年癌症的「饮食疗法」

1952年，来自德国的医学家巴德维医生提出，将200ml酸奶与15g亚麻油、全麦食品搭配，作为末期癌症病人的饮食疗法，这种疗法称之为「巴德维疗法」。

硬核养生：酸奶和亚麻籽油是绝配

如今，「巴德维疗法」不会用于治疗疾病，且仅仅依靠「饮食疗法」也不能治疗癌症，但酸奶搭配亚麻籽油的吃法早已被广泛应用到人们的日常养生当中。

长期饮用酸奶有利于肠道菌群维持平衡状态，对胃酸缺乏、便秘、胃肠炎等疾病有良好作用。

而亚麻籽油富含Ω-3脂肪酸，已有研究发现Ω-3脂肪酸可诱导肿瘤细胞的凋亡。Ω-3脂肪酸有清除血管中垃圾（胆固醇和甘油三酯）的作用。

因此，酸奶与亚麻籽油搭配，有利于身体毒素的排出。

无论是煎炒、炖煮、凉拌，还是搭配酸奶，亚麻籽油都能满足孕产妇、婴幼儿、上班族、老人等不同人群的营养需求。

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