1、直接食用

有生熟亚麻籽两种，都可以直接吃的，有很多人对直接吃亚麻籽有些疑虑，觉得直接食用会不会闹肚子什么的，我这里告诉你完全没必要担心，吃起来还挺油香的，多嚼一会，尽量做到粉碎，适合成人直接食用，如果是小孩儿的话，嚼不碎不太容易消化，只要你一次不要吃太多，都在用量范围之内，直接食用有一个好处就是没有破坏亚麻籽的内部成分，反而更好。

2、烘焙食用

可用烘焙配料的可以是熟亚麻籽（炒熟）、亚麻籽粉（碾压后）、油（压榨后），这三种都可以用在烘焙的食物上，经常见到的有饼干，面包上面覆盖一层亚麻籽，和芝麻相比亚麻籽稍坚硬一些，还可将亚麻籽粉和面混入做成各类面点。

富含α-亚麻酸。亚麻酸是一种多不饱和脂肪酸，是人体必不可少，但自身又不能合成的必需脂肪酸。它可以衍生为EPA和DHA，对于增强视力，调节注意力和认知过程有良好作用。并且DHA和EPA在体内具有降血脂、改善血液循环、抑制血小板凝集、阻抑动脉粥样硬化斑块和血栓形成等功效，对心脑血管病有良好的防治效果等。

3、亚麻籽油拌凉菜

营养价值较高，但烟点较低，加热时非常容易冒烟，适合凉拌食用

亚麻籽油不耐热，最适合用来拌凉菜。但因为它们味道不佳，如果和香油混合，拌出来的菜就显得味道比较正常了。也可以和花生油、菜籽油等较耐热的油脂混合，用来做烹制菜肴。拌饺子馅、包子馅的时候，可以加一部分亚麻籽油。

4、炒菜

如果将亚麻籽（少量）与其他植物（多量）调合后，用来炒菜也是可以的，但炒菜时注意掌控油温，不能过高（建议热锅冷或在锅底涌动或泛起波澜时赶紧放菜）。

5、混合使用

可以在自己做的食品中添加适量的亚麻籽，馒头，面包中更是经常用到，亚麻籽外表口感都类似芝麻，却有着更高的营养价值。

6、靓汤调味：在煮熟的粥、汤中加入亚麻籽，增色又调鲜

7、低温烹饪：单独使用或与日常食用调和烹饪，健康更美味

8、煎炸食用

9、加炼乳，搅拌均匀食用

10、加在酸奶里

酸奶最好是自制的，可以买纯牛奶和益生菌（乳酸菌）自己做，更新鲜更有营养。

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